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ラーメン屋さんに学ぶ☆

趣味のラーメン食べ歩き。
名店。
と呼ばれる店が結構ある。
味はもちろんだけど
並んでいる間からの案内方法。
接客態度。
お金の受け渡し。。。

小売店を営む者として学ぶこと、真似したいことたくさんある。
また行こう!
と思えるお店。
当店もそうありたい。

いただきます。
と言って、
さりげなく「どーぞ。」と言ってくれる方。建前だけでない接客、私も身につけていきたいなー。

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